Postre brujo.

10 años atrás tenia la costumbre de publicar recetas. Algunas que aprendí en estos 45 años y otras que inventé. De las últimas fue el helado sobre cama de berries.
Llevaba como un mes imaginando que hacer con unas moras. Hasta que un día decidí unirlas con vino tinto, azúcar, pimienta y helado. Publiqué la receta y sin saberlo al año siguiente ya medio Chile la conocía gracias al plagio de revista Paula (que ni siquiera tuvo la decencia de citar el autor … aunque ni quería hacerme famoso como chef jajaja).
Aún así siguió siendo el postre de cada navidad … hasta este año – que ha sido un año de cambios – y elegí el Postre brujo sureño para terminar la cena de navidad.

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